為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，提升師生食品安全意識(shí)與自我保護(hù)能力，助力省級(jí)食品質(zhì)量與安全高水平專業(yè)群建設(shè)，12 月10日，食品藥品與大健康學(xué)院在圖書館舉辦“快速檢測(cè)進(jìn)校園，食品安全看得見(jiàn)”主題宣傳活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
本次活動(dòng)由宣傳部統(tǒng)籌部署，由學(xué)校國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心提供技術(shù)支持，通過(guò)免費(fèi)快檢服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)科普講解等實(shí)踐育人形式，讓師生“零距離”感受食品安全快速檢測(cè)的嚴(yán)謹(jǐn)與便捷，既彰顯了雙高建設(shè)中“產(chǎn)教融合、服務(wù)社會(huì)”的核心理念，也贏得了廣大師生的廣泛參與和一致好評(píng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，氛圍熱烈。食品藥品與大健康學(xué)院的師生志愿者們?cè)缭绱罱ê脵z測(cè)工位，整齊擺放著便攜式檢測(cè)儀、農(nóng)殘快速檢測(cè)試劑盒、二氧化硫檢測(cè)管等專業(yè)設(shè)備，為現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的專業(yè)性、精準(zhǔn)性提供了堅(jiān)實(shí)保障。同學(xué)們踴躍參與，紛紛帶來(lái)自己日常食用的水果、花茶等食材，有序排隊(duì)等待檢測(cè)——有的拿著剛從小哨街購(gòu)買的橘子、豌豆尖檢測(cè)農(nóng)藥殘留，有的攜帶網(wǎng)購(gòu)的玫瑰花茶、菊花茶篩查二氧化硫殘留，還有不少教師也帶來(lái)了家庭常備的果蔬樣品，希望通過(guò)專業(yè)檢測(cè)放心食用。
“取 1 克花茶樣品，加入 20 毫升純凈水浸泡 10 分鐘，抽取上清液與檢測(cè)試劑反應(yīng)，5 分鐘后對(duì)照比色卡就能判斷結(jié)果。”檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)，志愿者們一邊熟練操作，一邊向師生詳細(xì)講解檢測(cè)原理和操作流程。作為學(xué)院雙高專業(yè)群牽頭專業(yè)食品質(zhì)量與安全的專業(yè)課程《食品安全快速檢測(cè)》的實(shí)踐延伸，志愿者們的操作規(guī)范、講解專業(yè)，充分展現(xiàn)了雙高建設(shè)背景下人才培養(yǎng)的高質(zhì)量成效。
同學(xué)們踴躍參與活動(dòng)
“原來(lái)自己在家也能通過(guò)簡(jiǎn)單工具檢測(cè)食品安全，這次活動(dòng)太實(shí)用了！” 剛拿到檢測(cè)結(jié)果的同學(xué)興奮地說(shuō)，看到自己帶來(lái)的橘子農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果為陰性，心里更踏實(shí)了。一位參與檢測(cè)的教師表示：“活動(dòng)把雙高專業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源轉(zhuǎn)化為服務(wù)師生的實(shí)際舉措，不僅解答了日常飲食中的安全疑問(wèn)，還學(xué)到了實(shí)用的辨別技巧，希望今后能多開(kāi)展此類活動(dòng)。” 據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)當(dāng)天共完成食品快速檢測(cè) 20 余批次，涵蓋水果、花茶、蔬菜等多個(gè)品類，檢測(cè)結(jié)果全部合格，讓師生們吃得更放心。
此次“快速檢測(cè)進(jìn)校園，食品安全看得見(jiàn)”活動(dòng)，以“專業(yè)檢測(cè) ”的形式，將雙高建設(shè)成果與師生實(shí)際需求緊密結(jié)合，讓抽象的食品安全知識(shí)變得生動(dòng)可感，有效提升了師生的食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力。食品藥品與大健康學(xué)院將以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)雙高專業(yè)群建設(shè)與校園服務(wù)和社會(huì)服務(wù)深度融合，常態(tài)化開(kāi)展食品安全宣傳教育，把高質(zhì)量發(fā)展要求貫穿校園治理全過(guò)程，持續(xù)筑牢校園食品安全防線，為師生營(yíng)造“安全、健康、放心”的飲食環(huán)境，為學(xué)校“雙高計(jì)劃”建設(shè)增添鮮活實(shí)踐案例。(食品藥品與大健康學(xué)院供稿/圖文：汪新月/一審：張懷輝、二審：唐麗群、三審：楊筱瑩/一校：汪新月、二校：張敏、三校：唐麗群/責(zé)任編輯：張敏）
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