為切實筑牢校園食品安全防線，提升師生食品安全意識與自我保護能力，助力省級食品質量與安全高水平專業群建設，12 月10日，食品藥品與大健康學院在圖書館舉辦“快速檢測進校園，食品安全看得見”主題宣傳活動。
活動現場
本次活動由宣傳部統籌部署，由學校國家級農產品質量安全應用技術協同創新中心提供技術支持，通過免費快檢服務、現場科普講解等實踐育人形式，讓師生“零距離”感受食品安全快速檢測的嚴謹與便捷，既彰顯了雙高建設中“產教融合、服務社會”的核心理念，也贏得了廣大師生的廣泛參與和一致好評。
活動現場人頭攢動，氛圍熱烈。食品藥品與大健康學院的師生志愿者們早早搭建好檢測工位，整齊擺放著便攜式檢測儀、農殘快速檢測試劑盒、二氧化硫檢測管等專業設備，為現場檢測的專業性、精準性提供了堅實保障。同學們踴躍參與，紛紛帶來自己日常食用的水果、花茶等食材，有序排隊等待檢測——有的拿著剛從小哨街購買的橘子、豌豆尖檢測農藥殘留，有的攜帶網購的玫瑰花茶、菊花茶篩查二氧化硫殘留，還有不少教師也帶來了家庭常備的果蔬樣品，希望通過專業檢測放心食用。
“取 1 克花茶樣品，加入 20 毫升純凈水浸泡 10 分鐘，抽取上清液與檢測試劑反應，5 分鐘后對照比色卡就能判斷結果。”檢測現場，志愿者們一邊熟練操作，一邊向師生詳細講解檢測原理和操作流程。作為學院雙高專業群牽頭專業食品質量與安全的專業課程《食品安全快速檢測》的實踐延伸，志愿者們的操作規范、講解專業，充分展現了雙高建設背景下人才培養的高質量成效。
同學們踴躍參與活動
“原來自己在家也能通過簡單工具檢測食品安全，這次活動太實用了！” 剛拿到檢測結果的同學興奮地說，看到自己帶來的橘子農殘檢測結果為陰性，心里更踏實了。一位參與檢測的教師表示：“活動把雙高專業的優質資源轉化為服務師生的實際舉措，不僅解答了日常飲食中的安全疑問，還學到了實用的辨別技巧，希望今后能多開展此類活動。” 據統計，活動當天共完成食品快速檢測 20 余批次，涵蓋水果、花茶、蔬菜等多個品類，檢測結果全部合格，讓師生們吃得更放心。
此次“快速檢測進校園，食品安全看得見”活動，以“專業檢測 ”的形式，將雙高建設成果與師生實際需求緊密結合，讓抽象的食品安全知識變得生動可感，有效提升了師生的食品安全意識和自我防護能力。食品藥品與大健康學院將以此次活動為契機，進一步推動雙高專業群建設與校園服務和社會服務深度融合，常態化開展食品安全宣傳教育，把高質量發展要求貫穿校園治理全過程，持續筑牢校園食品安全防線，為師生營造“安全、健康、放心”的飲食環境，為學校“雙高計劃”建設增添鮮活實踐案例。(食品藥品與大健康學院供稿/圖文：汪新月/一審：張懷輝、二審：唐麗群、三審：楊筱瑩/一校：汪新月、二校：張敏、三校：唐麗群/責任編輯：張敏）
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